Cụ thể, về chính sách quản lý, cá tầm nhập khẩu phải có Giấy phép CITES gồm: Cá tầm Đại Tây dương và Cá tầm Ban tích thuộc Phụ lục I của Công ước CITES nhập khẩu không vì mục đích thương mại. Trong đó, các loài cá tầm được phép kinh doanh tại Việt Nam bao gồm: Cá tầm Beluga, Cá tầm Nga, Cá tầm Sterlet, Cá tầm Trung Hoa, Cá tầm Xiberi.

Trường hợp nhập khẩu loài cá tầm không có tên trong danh mục nêu trên để khảo nghiệm, nghiên cứu khoa học, trưng bày tại hội chợ, triển lãm phải được Tổng cục Thủy sản cấp phép theo quy định.