Cục an toàn thực phẩm nhấn mạnh, vào dịp Tết, các sản phẩm được tiêu thụ số lượng lớn như thịt, bánh, mứt, kẹo, rượu, bia, nước giải khát; do vậy, các địa phương kiên quyết không để các sản phẩm không bảo đảm trà trộn trên thị trường, kiểm tra thường xuyên các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, yêu cầu chủ các cơ sở phải tuân thủ các quy định như nhãn mác rõ ràng, kiểm nghiệm sản phẩm, sử dụng phụ gia thực phẩm.